极悦娱乐餐饮生鲜采购团队，走遍千山万水只采精华！深入源头，基地直采运用智能化设备科学加工，只为您提供新鲜、健康的蔬菜！

极悦娱乐通过基地直采的方式采购蔬菜。现有蔬菜品种约20余种，加工蔬菜品类达40余种。对于合作的直采种植基地，极悦娱乐有着严格的筛选机制，会对其农产品、土壤及水质进行系统化的检测，确保蔬菜的健康营养。目前合作的直采基地有寿光、临沂、莱西、莱阳海阳、河北、东北等地。蔬菜的在库周转期严格控制在1-3天。极悦娱乐致力于将最新鲜的蔬菜搬到您的餐桌。

严格验收

直采的新鲜蔬菜，通过低温冷链车被送到集货区。经由采购、总库以及车间进行层层验收。并由检测中心对蔬菜进行农残检测。合格后方可进行后续加工处理。

科学加工

为对蔬菜加工的每个环节全面把控，极悦娱乐建立了净菜加工车间，购入先进的净菜加工流水线，凭借智能化机械设备对蔬菜进行科学的加工处理。净菜加工车间配备专业的臭氧消毒系统。在车间开工前后均会进行全面消毒。极悦娱乐根据不同蔬菜特点配置不同技术性能的设备例如，在蔬菜清洗环节，车间配备了毛辊清洗机和气泡清洗机可针对不同外形的蔬菜进行清洗保障清洗质量。

真空包装

蔬菜在经过清洗、切割等初加工之后，由于呼吸作用会产生变色等情况影响蔬菜的品质。因此，极悦娱乐引进了先进的包装设备。根据蔬菜的不同特性选择真空包装等处理手段进一步保持蔬菜的新鲜度。

冷库保鲜

极悦娱乐拥有自己的冷藏、冷冻库。包装好的净菜被送往温度控制在0℃-8℃的保鲜库进行低温储存。低温不仅可以抑制净菜组织的生化反应速度，而且还可以抑制微生物的生长。确保蔬菜的新鲜及安全。

冷链运输

净菜出库后，经由专属冷链运输车进行配送。全程将温度控制在5℃以下，保证净菜在出库后3小时内被送到极悦娱乐旗下各门店。从而确保食材绿色、新鲜、安全、统一！

一蔬一菜，尽享本真滋味，让果蔬从“田间”到“心头”极悦娱乐一直在努力！